Réveillon de Noël

MENU
Amuse-bouche
Nem de légumes et sa sauce aigre-douce
***
Terrine de foie gras de canard sur lit de pommes caramélisées et son pain brioché
***
Cassolette d’escargots, crème persillade
***
Pause glacée Sorbet et vodka
***
Magret de canard, sauce aux morilles et légumes cuits façon tajine
***
Assiette de fromages et son mesclun
***
Tartelette à la framboise, crème fouettée à la pistache et éclats de nougatine

__________

BOISSONS

Apéritif framboisine (12.50 cl)
1 verre de vin blanc (12.50 cl) (Gros-Manseng, Côtes de Gascogne)
1 verre de vin rouge (12.50 cl) (Bourgogne-Côte-Chalonnaise)
Eau de source à discrétion lors du repas
Café

__________

PROGRAMME

Accueil à 20h00
Dîner de Réveillon animé
Fin de Soirée dansante
Fin des festivités à 02h00