Menu enfant (- 10 ans)
10€50
Sirop à l'eau
Boulette de bœuf maison et frites fraîches
Glace 2 boules (vanille ou chocolat)
Menus
Menu Enfant (-10 ans)
Entrée – Plat – Fromage – Dessert
Au choix
Sirop à l’eau
Boulette de bœuf maison et frites fraîches
Glace 2 boules (vanille ou chocolat)
Duo d’œufs parfaits sauce meurette ou Époisses,
Croûtons à l’ail
OU
Jumelé de poissons frais en 2 épices,
Sauce aux agrumes (saumon, dos de lieu)
***
Tournedos de volaille farcie aux morilles et porto,
Crème de girolles, galette de pomme de terre, délice du soleil
OU
Filet de sandre basse température, sauce homardine,
Galette de pomme de terre, délice du soleil
***
Duo de fromage de nos régions
***
L’instant fondant au caramel, délice vanillé
OU
Panna cotta du pâtissier, crème montée vanille
Entrées
Terrine du chef
10€50
salade et cornichons
Duo d'œufs parfaits
12€00
sauce meurette ou Époisses et croûtons à l'ail
Tartare de pétoncles
12€00
à l'huile d'olive, feuilleté aneth
Jumelé de poissons frais
11€50
en 2 épices, sauce aux agrumes (saumon, dos de lieu)
Escargots de Bourgogne
12€00
belle grosseur, au beurre persillé - Les 6
Escargots de Bourgogne
20€00
belle grosseur, au beurre persillé - Les 12
Spécialités
Friture d'ablettes
20€50
et sa sauce du Chef, frites fraîches maison
Filet de sandre basse température
21€50
sauce homardine, galette de pomme de terre, délice du soleil
Cuisses de grenouilles
23€00
A la crème ou au beurre persillé, avec frites fraîches maison
Pôchouse à notre façon
23€50
servie en filet, pommes de terre grenaille et croûtons à l'ail
(perche, brochet, sandre, omble chevalier)
Plats
Suprême de pintade
20€00
sauce morille, écrasé de pommes de terre et ratatouille
Pièce du boucher
21€00
Écrasé de pommes de terre et ratatouille
Sauce époisses / bourguignonne ou morille (+3€)
Fromages
Fromage blanc (Faisselle)
5€50
Fines herbes ou coulis
Trio de fromages de nos régions
6€00
Trio printanier
Desserts
Crème brûlée à la pistache
7€50
Panna cotta du pâtissier
7€50
Brioche perdue
7€50
caramel et glace vanille
