Menus
Menu enfant (- 10 ans)
10€50
Sirop à l'eau
Boulette de bœuf maison et frites fraîches
Glace 2 boules (vanille ou chocolat)
Menu du Riva
Entrée – Plat – Fromage – Dessert
Au choix
Duo d’œufs parfaits sauce meurette ou Époisses,
Croûtons à l’ail
OU
Jumelé de poissons frais en 2 épices,
Sauce aux agrumes (saumon, dos de lieu)
***
Tournedos de volaille farcie aux morilles et porto,
Crème de girolles, galette de pomme de terre, délice du soleil
OU
Filet de sandre basse température, sauce homardine,
Galette de pomme de terre, délice du soleil
***
Duo de fromage de nos régions
***
L’instant fondant au caramel, délice vanillé
OU
Panna cotta au litchi et espuma saveur pêche
Entrées
Duo de lentilles en terrine
10€50
saucisse de Toulouse et son jus
Duo d'œufs parfaits
12€00
sauce meurette ou Époisses et croûtons à l'ail
Terrine de foie gras maison
18€50
chutney à l'agrume, navette au pavot
Jumelé de poissons frais
11€50
en 2 épices, sauce aux agrumes (saumon, dos de lieu)
Escargots de Bourgogne
12€00
belle grosseur, au beurre persillé - Les 6
Escargots de Bourgogne
20€00
belle grosseur, au beurre persillé - Les 12
Spécialités
Friture d'ablettes
20€50
et sa sauce du Chef, frites fraîches maison
Filet de sandre basse température
21€50
sauce homardine, galette de pomme de terre, délice du soleil
Cuisses de grenouilles
23€00
A la crème ou au beurre persillé, avec frites fraîches maison
Pôchouse à notre façon
23€50
servie en filet, pommes de terre grenaille et croûtons à l'ail
(perche, brochet, sandre, omble chevalier)
Viandes
Tournedos de volaille
15€50
farcie aux morilles et porto, crème de girolles
Galette de pomme de terre, délice du soleil
Coeur de carré de porc
16€50
sauce moutarde, galette de pomme de terre, délice du soleil
Joue de boeuf
17€50
en basse température, façon bourguignonne en cocotte
Entrecôte de bœuf grillée minute
20€50
crème de girolles, frites fraîches, trio printanier
Fromages
Fromage blanc (Faisselle)
5€50
Fines herbes ou coulis
Trio de fromages de nos régions
6€00
Trio printanier
Desserts
Coupe glacée
7€50
sorbet ou glace (3 boules)
Pavlova maison
7€50
mousse de mangue, segments de fruit de la passion
L'instant fondant au caramel
7€50
délice vanillé
Panna cotta
7€50
au litchi, espuma saveur pêche
Coupe Colonel ou Irish Coffee
8€50
-
Café gourmand
9€50
